1、蒜蓉和洋葱粒下锅爆香。

2、放入冬瓜，并放入适量的水，水滚后转到中小火，盖上锅盖焖大概10分钟。

3、加入带壳虾、料酒拌匀，焖3分钟至虾熟了（焖太久虾会硬了，不好吃）

4、加入勾芡汁、少许盐巴（汤汁很清甜，不加也好够味）、香油、葱花拌匀，就是很适合夏天吃的“冬瓜焖带壳虾”啦！