回锅肉的做法

材料

五花肉、青椒、红椒、蒜苗、酱油、郫县豆瓣酱

做法

1、主料准备好。

2、锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右。

3、煮到五花肉8分熟,捞出洗净。

4、将五花肉切薄片。

5、青红椒切小段。

6、蒜苗切小段。

7、姜切片,蒜拍碎。

8、锅中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒。

9、到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出来后,放入酱油和一勺郫县豆瓣酱。

10、放入青红椒翻炒。

11、最后放入蒜苗,炒至断生出锅。

(创建于2014-07-13)

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