1、米饭按平时煮饭加水量煮熟，焖一会，取出打散，晾至温热。

2、将糖醋汁加入米饭中，拌匀。

3、铺开寿司帘，铺上紫菜片，把米饭平铺在紫菜上，紫菜边缘预留1cm，放上肉松、火腿。

4、用寿司帘将里面的材料卷起来，刀粘水，切断装盘。

小诀窍

1、从第3步，最好是带上一次性手套操作。

2、要是在配上点黄瓜就好。