1、阳春面事先用沸水捞煮。

2、娃娃菜切半，再竖切三刀，再横切三刀，冲洗干净，凤尾菇也一起冲洗。

3、热锅，下适量油，下姜片炒一炒。

4、瘦肉切肉丝，用酱油腌制一下，再放入热锅里翻炒。

5、然后倒入白菜和凤尾菇一起翻炒，加足够的清水，同时加入盐、糖和一勺虾油。

6、水开后，加入捞好的阳春面，继续煮沸。

7、最后下橘红色的三文鱼即可。