1.把配的秘制蒸蟹料放入水中，浸泡几分钟，倒入蒸锅大火烧开。
2.再把大闸蟹肚面朝上入入蒸锅中，蒸十五分钟即可。
3.我在水中还加了些杭白菊，蒸出的蟹有股淡淡菊香。
吃蟹时最好配上香醋，加放许姜丝到香醋里更去腥。
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