1、小卷清理干净斜刀切花，放沸水中焯水捞起，嫩豆腐切小块。

2、玉米粒加上汤煮10分钟，放进料理机打碎。

3、牛油放热锅中溶化，加入面粉炒出香味后慢慢倒入玉米浆不停搅拌至顺滑。

4、加入小卷和豆腐煮沸，用适量胡椒粉和盐调味。

5、倒入淡奶搅拌均匀，撒上少许玉米粒和葱花点缀即可。