1、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮。

2、水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！

3、将煮好的莲子冲下冷水，沥干水份。

4、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。

5、

6、炸好的莲子。

7、不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。

8、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。

9、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。你也尝尝这苦中一点甜吧！