1、首先将南瓜洗净，去皮，去籽并切片，摆放在焗盘中，撒上适量海盐。

2、香葱和红椒分别切碎备用。

3、锅中热油，炒香蒜末，放入红椒碎和肉糜、蘑菇翻炒并加入料酒、生抽甜味。

4、将南瓜片放在锅中隔水大火蒸5-6分钟。

5、然后放入炒好的蒜蓉蘑菇肉糜继续蒸3-4分钟。

6、最后撒上葱花，熟核桃仁碎即可享用！鲜香软糯的蒜香蘑菇肉糜南瓜做好了，口感非常的棒！南瓜既是大家闺秀，又可以是小家碧玉。既能做西式高大上，也能撑起中式小清新。