1、猪肉碎加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌半小时。

2、苏东去皮及内脏后洗净切十字花，再切成小片，加少许料酒和盐捉匀，放沸水中烫一下，卷起捞出备用。

3、泡菜轻轻压出汁液切小块，鸡蛋打散倒入汁液中拌均匀。

4、锅里放少许油，倒入泡菜用中火炒香，加入肉碎继续炒熟盛出备用。

5、麻油起锅，下白饭加入汁液用中火煸炒至米饭干身松散。

6、加入泡菜肉碎和苏东翻炒均匀后调味即可上碟。

小诀窍

～按【韩式泡菜参考泡菜的做法。

～按【泡菜煎饼参考煎饼的做法。