1、泡菜切幼，苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。

2、鸡蛋打散，加入所有材料拌成面糊。

3、热锅里放少许油，放入煎蛋圆形模具，舀一勺面糊倒进模中。

4、用慢火煎至定型取出模具，两面煎至金黄即可取出沥油。

小诀窍

～苏东头可增加口感和鲜味。

～按【韩式泡菜参考泡菜做法。