【虫草菇玉米凤爪汤的煲制过程】：

1.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

2.处理好的凤爪和排骨用清水冲洗干净。

3.锅里放入足量冷水，放入凤爪和排骨，大火熬煮至水面有大量浮沫飘起，关火，把凤爪和排骨控水捞出。

4.砂锅放火上，捞出的凤爪和排骨放在砂锅里，顺便放入一片生姜。

5.用刀把虫草菇的根部切掉。

6.用清水把虫草菇洗净。

7.半根玉米用刀切成小段。

8.玉米段和虫草菇放入砂锅中。

9.加足量清水没过食材表面，大火熬煮。

10.煮到水开，如果有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇干净，转中小火慢炖。

11.炖制大约2小时45分钟，至汤色金黄浓郁，撒入少量食盐。

12.继续慢炖15分钟，即可出锅。