1.排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小时，中途注意多换几次水）

2.将叉烧酱舀入排骨中

3.用手抓匀，多抓一会儿，让酱料和肉肉充分融合

4.将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时（也可以直接放入保鲜袋）

5.锅中放入食用油烧热，倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻，盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整）