1、吐司切片，芝士切碎，鸡蛋摊成鸡蛋皮，备用。

2、吐司用擀面杖稍微压薄，防止烤的过程中变型。

3、蛋皮对折铺在吐司上，然后放上火腿片，撒上芝士。

4、卷起，放入模具。

5、入烤箱，190度10分钟，芝士融化，吐司硬脆即可。

小诀窍

1、鸡蛋皮不用放盐，芝士和火腿有咸味，也不用十分熟，因为还要在烤箱烘烤。

2、可不用模具，摆放在烤盘上也可。

3、根据个人喜好，馅料可以随意搭配。