步骤1.准备一锅水，将洋葱和姜片放入锅中，中大火煮滚后，转小火煮20分钟。

步骤2.将杏鲍菇、蛤蜊还有豆芽菜放入锅中，再转中火将食材煮滚随即关火，不要煮太久，免得蛤蜊肉质太老。另外，放豆芽菜的目的是增加纤维量，更有饱足感。

步骤3.起锅前滴几滴鱼露和柠檬汁增加香气，再依个人喜好放入九层塔、西红柿。

小诀窍

杏鲍菇洋葱蛤蜊汤作法相当简单又快速，下班回家洗澡前，先将洋葱加水放在锅中煮，等洗澡后把杏鲍菇和蛤蜊丢进去，再放点九层塔和其他配料，一碗美味又热呼呼的减肥鲜味汤就大功告成啦! 正在减肥的你，千万不要错过它~