1.银耳和黑木耳用冷水浸泡20分钟，至双耳发胀变软。

2.泡发好的双耳用手撕成小块。

3.锅里放入足量冷水，放入双耳块。

4.红枣洗净去核，桂圆干剥掉外壳去核。

5.红枣和桂圆肉放在汤锅中。

6.干莲子用冷水泡20分钟至莲子变软。

7.如果受不了莲子的苦味，用一根牙签穿过莲子，把莲心去掉。

8.花生米和莲子放在汤锅中。

9.开大火熬煮至水开，转中火炖煮30分钟即可。