1.后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮，锅里加满水，放入葱段，八角，姜片。

2.大火煮开去浮沫，改中火煮2小时。

3.肉煮熟洗净，撕成大块。

4.大块肉继续斯，要有耐心哦，撕成细丝。

5.锅里倒油，放入撕好的肉丝。

6.翻炒一会加入酱油继续炒。

7.加入糖，盐炒匀。

8.加入咖喱粉。

9.小火慢慢不停翻炒。

10.炒的差不多干，倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长。

11.倒入锅里，可以给里面加点辣椒粉或黑胡椒粉或孜然粉。

12.翻炒至差不多干就好了。

小诀窍

这是做肉松的，肉丝跳过第10歩。给宝宝做不要放咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉哦！做好的肉松可以放在干净的密封瓶里，给宝宝拌饭的时候取出来一些。不过不要存放超过一周。