1、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉。

2、充分搅拌成均匀的抹茶湖。

3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。

4、中小火煮到比较浓稠的状态，期间需要边煮边搅拌。

5、加入抹茶糊，搅拌均匀后，继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。

6、关火倒入耐热容器保存。

小诀窍

1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。

2、熬煮过程要不停搅拌，防止糊底、溢锅现象。

3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高。