1.所有材料洗净，切块备用。

2.锅底放两勺油烧热，倒入蒜茸炒香，倒入切好的西红柿，快速煸炒一分钟后，加入适量清水，煮开。（这一步很重要哦，一定要把西红柿超出浓郁的味道，口感才会浓厚）。

3.接着放入备好的洋葱，胡萝卜，盖上锅盖，待烧开之后熄火。

4.加入适量盐调味，撒上葱花即可。