水煎包的做法

材料

面粉,酵母粉,牛肉末,粉条,大葱,盐,料酒,酱油,十三香,香油,味精

做法

1.面粉加酵母粉和成面团,醒发1个小时

2.牛肉末、粉条、葱花、盐、料酒、酱油、十三香、味精、香油拌成馅

3.面团发好后揉匀

4.下剂(面剂的大小根据自己的喜好)

5.擀成面皮,放上馅

6.包成饺子形状

7.放在平底锅内

8.加面粉水大火烧沸

9.加盖煮至水蒸发完

10.打开锅盖,加少许色拉油,改小火煎

11.煎至底部焦黄,装盘

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