1.鱼肚漂洗干净，片大片；宝塔菜切小朵洗净；葱姜切片

2.宝塔菜沸水；鱼肚用高汤、盐、料酒、葱姜煨制20分钟

3.锅内放奶油熔化，下葱姜炒出香味，放入鱼肚、高汤、盐、料酒小火烧5分钟，最后放鸡精调好口味

4.烧好的鱼肚盛在盘子中间，清炒宝塔菜围边