1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐，然后在抹上适量的糖，鸡粉，孜然粉，花椒粉和辣椒粉味上几个小时!

2.把味好的鱼排放到烤网上，上下火200度烤10分钟，将鱼取出两面刷上油再放到烤箱中200度烤10分钟.再次取出，在鱼的身上放上黑胡椒粉，孜然粒，在撒上蒜末，元葱碎，香菜，淋上少许油，放入烤箱200度10到15分钟就做好了!

小诀窍

由于各家烤箱功率不一样,所以时间要自己掌握,酌情增减时间! 这道鱼一共用了11味料`~~具体多少实在没法去写~~大家看个人口味轻重酌情去家~