1.把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2.把保险膜放在寿司席上面，再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实。

3.把各样材料放在离饭开头边缘的1厘米位置（就是对这自己身体的这一边），打横排放好。红萝卜条的摆放位置要注意，不然就做不出车轮的效果了。

4.注意卷的时候力度要均匀，不要大力压，这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包 住抓几次，务求结实。

5.把保险膜小心的撕走，最后均匀撒上肉松，再用席子卷实一次就可以了！