1.咸鱼切块,用温水泡一个小时。
2.热锅下油把咸鱼先煎一下。
3.下材料2煸炒出香味,再下酱油、料酒焖一会儿收干,起锅的时候下点鸡精就可以了,放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。
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