1.面糊的做法：将鸡蛋打至出现泡泡，颜色发白。

2.将面粉过筛到鸡蛋液里。

3.慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

4.搅拌好的面糊成流动的液体。

5.鲜果层的制作方法： 将香蕉、圣女果切成块。

6.锅中放橄榄油，加入白糖炒至糖融化，状态为起小泡泡颜色变棕红。

7.加入切好的水果，翻炒一分钟，使水果充分沾上糖色。

8.将炒好的水果和葡萄干铺在烤盘里。

9.把面糊倒进烤盘。

10.烤箱160度上下火20分钟。

小诀窍

听米唠叨：烤好后要趁热吃；大家还可将水果换成草莓、蓝莓、樱桃等水果；烤箱温度不要过高，以免将表皮烤糊。