1.1.猪里脊肉切成细丝，用精盐、酱油、香油腌10分钟，将葱切成细丝后铺在盘中；

2.2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出；

3.3.锅中再放入50克油浇热，倒入甜面酱和豆瓣酱、糖、酱油、香油炒香，再加入过好油的肉丝拌炒，即可盛入铺有葱丝的盘上，食用前搅拌一下。