1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.

2.先把土豆和胡萝卜煎黄~

3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.

4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.

5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~

小诀窍

中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖。