1.洋葱切丝；牛小排切适当大小，备用。

2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

3.将作法1的牛小排放入作法2的锅中，转中火煎至两面微焦后，取出牛小排备用。

4.将作法1的洋葱丝放入作法3的锅中，转小火炒香洋葱丝后，加入甜豆、柴鱼汁、酱油及味淋，转中火煮至汤汁滚沸。

5.将作法2的牛小排放入作法4的锅中，续滚约1分钟即关火。

6.将作法5的所有材料盛至白饭上，再放上腌萝卜即可。