1.腩排切小块，沖水约10分钟后沥干，备用。

2.马铃薯洗净，去皮切滚刀块；韩国泡菜切小块，备用。

3.取一锅，放入作法1的腩排块和作法2的马铃薯块、泡菜块，再倒入牛骨高汤以中大火煮开，再转中小火炖煮约90分钟。

4.混合所有调味汁材料，倒入作法3的锅中拌匀调味，煮至再度滚沸即可。