1.羊肉片以调味料A抓匀腌渍20分钟；高丽菜切小块洗净沥干；蒜仁及辣椒切碎备用。

2.热一锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的羊肉片于锅中，以中火炒至肉片散开表面变白后，放入作法1的蒜仁、辣椒及调味料B炒匀。

3.再加入作法1的高丽菜炒约30秒钟至高丽菜熟后，加入太白粉水勾芡炒匀，洒入香油即可。