1.取一小钢锅，将调味料A混匀煮开后，加入调味料B即可熄火备用。

2.山药去皮磨成泥状，慢慢加入作法1充分搅拌均匀。

3.将辣味明太子筋膜剖开，用小匙杓刮出鱼卵再与作法2搅拌均匀。

4.白饭盛入丼碗中，将作法3淋铺于白饭上，并撒上少许青海苔粉即可。