南匹巴杜酱的做法

材料

A.秋刀鱼2条,B.红辣椒1根,红葱头2颗,葱1根,蒜头4颗,香茅2根,C.虾酱2大匙,鱼露1大匙,椰子糖1大匙,柠檬汁2大匙

做法

1.秋刀鱼烤熟后去骨刺备用。

2.材料B打成泥,加入秋刀鱼肉,继续打成泥状,再加入材料C搅拌均匀即可。

用途:用于炒饭、沙拉、凉拌、或做为沾酱。

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