1.荷兰豆四两（建议洗净后，先在开水中略焯两分钟），

2.油锅烧热，先炒蒜蓉，接着炒辣椒，再炒肉末，

3.最后倒入荷兰豆一齐翻炒几分钟，出锅时加少许食盐调味，即可。

小诀窍

特别提示：吃豆类蔬菜需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则有可能发生中毒。