1.皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。
2.汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海菜煮5分钟，调入太白粉水勾芡。
3.将皮蛋丁、枸杞子加入作法2的锅中混匀，再加入胡椒盐及少许香油调味即可
翡翠皮蛋羹的做法
材料
皮蛋1个，吻仔鱼1大匙，绿海菜少许，枸杞子1大匙，太白粉水1大匙，胡椒盐1小匙，香油少许
做法
相关
皮蛋羹,翡翠皮蛋羹,蛋羹,翡翠,
1.皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。
2.汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海菜煮5分钟，调入太白粉水勾芡。
3.将皮蛋丁、枸杞子加入作法2的锅中混匀，再加入胡椒盐及少许香油调味即可
