(1)将洋葱、大蒜切末备用。

(2)锅子预热后，将30公克奶油放入，炒香洋葱、大蒜末。

(3)用小汤锅将三色豆汆烫过，捞起沥干水份，放入作法2的锅子内，再加入白葡萄酒、高汤煮开。

(4)另取平底锅，放入40公克奶油，将面粉炒匀后，将作法3的汤料倒入，再煮10分钟。

(5)放入盐、胡椒粉及荳蔻粉调味，食用前再将优格加入，拌匀后食用即可。