1.将白米洗净；地瓜洗净去皮后切成约2公分的厚片，备用。

2.洋葱洗净份后去皮，切末；鸡肉洗净并沥干水份，切小块；苹果洗净并沥干水份后，切小块，备用。

3.热一锅烧热后，将奶油放入锅中融化，再放入作法1的地瓜片及作法2的所有材料拌匀后，放入作法1的白米拌炒均匀备用。。

4.将作法3炒好的米，放入电锅中，再加入水及盐，按下开关煮至开关跳起后，再打开锅盖将米饭轻轻地翻动一下，使米饭吸水均匀后，再盖上盖子焖约10∼15分钟即可。