1.高丽菜切末，加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分；冬粉泡软后剪小段备用。

2.将将作法1的高丽菜末、冬粉及其余内馅材料混合搅拌均匀即可。

3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，再取适量的作法2的菜馅包入圆面皮中。

4.将作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。