1、西兰花洗净，改刀成小朵备用。

2、将调好味的墨鱼胶酿入西兰花中，点缀白果，摆入盘中成花束形，蒸制。

3、火龙果、橙子改刀成片，围摆入盘中即成。

创新说明

此菜将常用的围边蔬菜作为主料成菜，酿嵌荤料，低脂肪，更健康。

小诀窍

特点

色泽艳丽，口味清新淡雅，质感爽脆鲜美。

孙中遴 (江西)