(1)将黄金鱼卵洗净沥干水份，或利用纸巾轻轻擦干水份均可。

(2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。

(3)将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后，即可放入容器中加盖冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存2∼3天。