1.花枝洗净切片；酸白菜略洗一下，马上捞出沥干，备用。

2.黑木耳洗净切小片；豌豆夹去头尾，备用。

3.热锅，倒入沙拉油，放入蒜末姜末爆香，再放入红萝卜片、作法1的花枝片略炒。

4.在作法3的锅中续放入作法2的黑木耳片、豌豆夹、作法1的酸白菜翻炒，最后再加入所有调味料拌炒均匀即可。