1.吉利丁放入冰水中溶化备用。
2.Cream Cheese以隔水加热方式回温软化后,放入搅拌器中略拌,再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时,再倒入牛奶一起拌匀。
3.将作法1的吉利丁倒入作法2中继续拌匀。
4.先将动物性鲜奶油打至6分发时,与作法3一起拌匀即为乳酪煳。
5.先倒一半的乳酪煳至模型中,再放入一半的醋罂后,再续倒乳酪煳至模型的8分满时,以刮刀抹平,再于表层洒上剩余的醋罂,最后放入冷冻库冻藏定型即可。
(创建于2013-03-08)1.吉利丁放入冰水中溶化备用。
2.Cream Cheese以隔水加热方式回温软化后,放入搅拌器中略拌,再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时,再倒入牛奶一起拌匀。
3.将作法1的吉利丁倒入作法2中继续拌匀。
4.先将动物性鲜奶油打至6分发时,与作法3一起拌匀即为乳酪煳。
5.先倒一半的乳酪煳至模型中,再放入一半的醋罂后,再续倒乳酪煳至模型的8分满时,以刮刀抹平,再于表层洒上剩余的醋罂,最后放入冷冻库冻藏定型即可。
(创建于2013-03-08)