1.)糯米洗净，浸泡2小时后煮熟，趁热时拌上白砂糖和猪油。

2.)将蒸模涂抹1/3大匙的沙拉油后，依序将煮熟的莲子、蜜大红豆、萄葡干、蜜枣干环状铺在模型底部(也可以依个人喜好用不同的蜜贱或水果罐头的材料，最后再将煮熟的糯米饭倒入模型中，大火蒸约1小时后倒扣在盘内。

3.)将水蜜桃汁1罐打开倒入小锅中加热至沸腾改小火，另外用一个小碗，放入1大匙太白粉和1大匙水，充分搅拌均匀后倒入热腾腾的水蜜桃之中芶芡，最后加入白芝麻即可熄火盛起淋在八宝饭上。