1.)将鸭肉切块，先川烫去血水洗净。
2.)与鸭肉与中药材一起放入锅中，加米酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料。
3.)最后冬粉烫过或面线用清水煮过后，再拌入汤汁中食用，非常可口。
（3.0分2位）
姜母鸭的做法
材料
鸭半只，冬粉酌量，米酒1杯，水5杯，老姜2段，葱段少许，粉光参3钱，甘杞3钱，杜仲2钱，炙甘草3钱，炙黄耆3钱，白朮3钱，当归2钱，熟地3钱，川芎3钱，百合3钱，盐少许，麻油1大匙
1.)将鸭肉切块，先川烫去血水洗净。
2.)与鸭肉与中药材一起放入锅中，加米酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料。
3.)最后冬粉烫过或面线用清水煮过后，再拌入汤汁中食用，非常可口。
（3.0分2位）
