1.将蒜头切片，培根切长条，菠菜切末备用。

2.热1大匙油，放入蒜片与松子，用小火炸至金黄色，加入菠菜末略为翻炒，倒入白饭快速混匀，再加胡椒盐拌匀即可熄火装盘备用。

3.平底锅热少许油，放入培根用小火煎熟，再打入2个全蛋，煎至蛋白凝固即可熄火。

4.将作法3的培根蛋小心舖在作法2的菠菜饭上即完成。