1.将丝瓜刨去皮，看起来和其他丝瓜没区别， 鸡胸肉用淀粉\盐\生抽和一点料酒拌匀略腌，香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。

2.鸡胸肉滑油盛出备用。

3.这种丝瓜很清甜，只放点盐清炒一下，吃起来会很甘甜，尤其是出来的汤汁，就象放了糖似的，再放点金针菇就好了。