1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
3.韭菜花切段；
4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
5.蛋饼放凉后切条状；
6.起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。
炒黄菜的做法
材料
主料：鸭蛋400克，韭菜花250克， 辅料：鸡蛋50克，胡萝卜50克，木耳(水发)30克， 调料：鸡精2克，盐3克，植物油20克，姜5克
做法
相关
炒黄菜,炒,黄菜,
1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
3.韭菜花切段；
4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
5.蛋饼放凉后切条状；
6.起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。
