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炸虾酱鸡块的做法

材料

主料：虾酱50克，鸡肉500克， 调料：大葱25克，姜25克，料酒30克，红曲10克，蚝油10克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，腐乳汁15克，植物油50克

做法

1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；

2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

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