1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；
3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。
淮杞煲乌鸡的做法
材料
主料：乌鸡一只（净光鸡）， 辅料：淮山（山药），枸杞，生姜， 调料：盐，鸡精，食用油，清汤，料酒
做法
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1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；
3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。
