1.将绿豆芽掐去根洗净；葱、姜洗净切末备用。
2.锅内放入花椒油烧热，下入葱、姜末煸香，再下入绿豆芽用旺火焰炒，放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装入盘即成。
金钩挂银条的做法
材料
主料：绿豆芽250克， 辅料：虾米40克， 调料：胡麻油40克，料酒10克，鸡油15克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克
做法
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金钩挂银条,金钩,
1.将绿豆芽掐去根洗净；葱、姜洗净切末备用。
2.锅内放入花椒油烧热，下入葱、姜末煸香，再下入绿豆芽用旺火焰炒，放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装入盘即成。
