Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。
Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟；然后放入热油中略炸３０秒～１分钟。
Ｃ、另以２大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒２～３分钟即完成。
京酱素肉丝的做法
材料
主料：素肉丝３００公克，姜１小块。 腌肉料：盐１／３小匙，酒１小匙，蛋白１／２个，太白粉２小匙。 甜面酱１大匙，糖１小匙，酱油１。小匙，水１大匙，香油１小匙。
做法
相关
京酱素肉丝,素肉,素肉丝,京酱,
Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。
Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟；然后放入热油中略炸３０秒～１分钟。
Ｃ、另以２大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒２～３分钟即完成。
