1.黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成长段装盘,撒上盐,腌10分钟控干;
2.酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀;
3.辣椒切丝,葱、姜也切丝,放在黄瓜上;
4.椒油加热后炝在辣椒丝,用盘扣一会儿即可。
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